Արմինե Սահակյանը դասավանդում է Հայկական պետական մանկավարժական համալսարանի Մաթեմատիկայի և տարրական ուսուցման մեթոդիկայի ամբիոնում։
Գիտական հետաքրքրությունների շրջանակը ներառում է կոմբինատորիկան, հավանականությունների տեսությունը, մաթեմատիկական վիճակագրությունը և դրանց տարրերի ընդգրկումը: